آموزشگاه شیرینی پزی

در آموزشگاه شیرینی پزی چیز هایی را یاد میگیریم که خيلي از خانم‌ها دوست دارند شيريني عيد خانه را خودشان تهيه كنند، اما مشكل اينجاست كه ممكن است شما هم مثل خيلي‌هاي ديگر با اين كار آشنا نباشيد.علاوه بر اين ممكن است وسايل تهيه شيريني در خانه موجود نباشد و در اين روزهاي پاياني سال، شيريني درست كردن كار وقت‌گيري باشد. به خاطر همين و براي اينكه حس كدبانوگري خود را ارضا كنيم، دنبال چند شيريني ساده خانگي رفتيم كه بدون دردسر، فر و خيلي از وسايل شيريني پزي، به راحتي بتوانيم در خانه درست كنيم و از هنري آشپزي خود لذت ببريم. پس همراه ما باشيد تا از شما يك خانم همه‌فن‌حريف بسازيم.

طرز تهیه:

بيسكويت را با دست خرد و با كره آب شده خوب مخلوط كنيد تا شكل خميري به خودش بگيرد، بعد كف يك ظرف سلفون بكشيد و بيسكويت را در قالب ريخته و با ته ليوان صاف كنيد و داخل فريزر بگذاريد.

حالا پنير خامه‌اي، وانيل و شكر را خوب هم بزنيد و خامه را به آن اضافه كنيد. در يك ظرف ديگر ژله آناناس را با نصف ليوان آب جوش مخلوط كنيد و خوب هم بزنيد تا ژله كاملا حل شود، چهار حبه يخ را به آن اضافه كنيد و اجازه دهيد تا سرد شود، بعد ژله را به پنير اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد تا كاملا يكدست شود.

در ادامه ی آموزش های آموزشگاه شیرینی پزی با ما همراه باشید.

پنير را به بيسكويت اضافه كرده و روي آن را كاملا صاف كنيد و داخل يخچال بگذارید تا خوب ببندد. ژله توت فرنگي را با يك ليوان آب جوش و چند تكه يخ مخلوط مي‌كنيد و وقتي چيزكيك كاملا سفت شد، ژله را به آرامي روي آن بريزيد و دوباره داخل يخچال بگذاريد تا كاملا سفت شود. پس از آماده شدن، لبه‌هاي سلفون را بكشيد و به آرامي چيزكيك را از ظرف جدا كنيد. به همين راحتي.

فوت كوزه‌گري:

 براي اضافه كردن ژله به پنير حتما صبر كنيد تا ژله خنك شود، در غير اين صورت پنير حالت يكدستي خود را از دست مي‌دهد. در ادامه ی مقالات درباره دیگر آموزش های آموزشگاه شیرینی پزی با ما همراه باشید.

یکی از بهترین و پرخاصیت‌ترین نان‌هایی که می‌توان در آموزشگاه شیرینی پزی دریافت کرد، نان خرمایی است. نانی که بدون شکر درست شده و طعم شیرین آن به خاطر وجود شهد خرما و تکه‌های خرمای داخل آن است. در کل بافت این کیک شبیه به نان شیرمال است و می‌توانید در آن تکه‌های خرما، گردو و یا حتی برگه آلو و هلو هم بسته به ذائقه خود داشته باشید.

علاقه‌مندان به انواع نان بدون شک عاشق این نوع از نان‌های خانگی خواهند شد. معمولاَ برای کسانی که مشکلات تغذیه‌ای دارند و یا افراد مسن که دوست دارند نان‌هایی با ارزش غذایی بالا مصرف کنند نان خرمایی سرآشپز نادیا پیشنهاد می‌شود.

مواد تشکیل دهنده نان خرمایی عبارتند از:

آرد سفید

کره

تخم مرغ

ماست

تکه‌های خرما

مغز گردو

رنده پوست لیمو

برای مهمانی‌های خودمانی و زمانی که بزرگان فامیل مهمان جمع شما هستند، آموزشگاه شیرینی پزی پیشنهاد می‌کند که از این نان برای پذیرایی استفاده کنید.

البته این فقط پیشنهاد ماست و شما می‌توانید بسته به ذائقه غذایی خود و یا مهمانانتان ، در هر شرایطی از آن استفاده کنید.

نان خرمایی مناسب چه شرایطی است؟

شما می‌توانید برای سفر به طبیعت، مسافرت‌های کاری و یا حتی تغذیه محل کارتان از این نوع نان‌‌ها استفاده کنید. نان خرمایی را می‌توان برای صبحانه‌های سرپایی و یا حتی اعیانی هم استفاده کرد. هنگامی که زمان کمی برای صرف صبحانه دارید و یا می‌خواهید یک مهمانی خاص برای مهمان خود تدارک ببینید، این نان مطمئناً به کمک شما خواهد آمد.

نحوه نگهداری نان خرمایی

خوشبختانه نگهداری از نان‌های خرمایی به هیچ عنوان کار پیچیده و حساسی نیست و به همین خاطر است که شما می‌توانید همیشه چند تا از این نان را در کیف خود به همراه داشته باشید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که نان‌ها را در یک ظرف دربسته و به دور از نور خورشید قرار دهید. با این کار نان‌ها بوی مطبوع کره خود را از دست نخواهند داد و شما می‌توانید آنها را به مدت ۴ روز با کیفیت روز اول نگهداری کنید. اگر مقدار بیشتری از این نان تهیه کرده‌اید و احتمال می‌دهید که بیشتر از ۴ روز طول می‌کشد تا نان‌ها تمام شود، آن‌ها را در جایی خنک از آشپزخانه و یا بالکن و به دور از نور آفتاب قرار دهید. شما حتی می‌توانید به هنگام سرو نان‌ها، آنها را به مدت چند ثانیه در مایکروویو گرم کنید.

پیشنهاد سرآشپز نادیا برای سرو

این نان‌ها آنقدر دوست داشتنی هستند که در هر شرایطی و با هر نوشیدنی طعم بی نظیر خود را حفظ خواهند کرد. با این حال کودکان دوست دارند این نان را با شیر و یا حتی یک لیوان آب پرتفال طبیعی میل کنند و بزرگتر‌ها می‌توانند از انواع دمنوش در کنار این نان استفاده کنند. در ادامهبا آموزش های آموزشگاه شیرینی پزی همراه باشید.

چیزکیک یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌های ممکن برای عصرانه است. چیزکیک‌های آموزشگاه شیرینی پزی چیزی به مراتب خوشمزه‌تر از چیزکیک‌های ارائه شده در قنادی‌ها است. چرا که معمولاٌ چیزکیک‌های پخته شده در قنادی‌ها پز از خامه‌ است و کیک زیادی ندارد. همچنین کیک چیزکیک را می‌توان با انواع کیک‌ها ترکیب کرد تا هزینه کمتری داشته باشد. اما چیزکیک‌های سرآشپز نادیا با یک لایه با ضحامت متوسط از کیک اسفنجی ساده و تازه و همچنین مایه پنیری خاص و خوشمزه به همراه کاکائوی رنده شده بر روی چیزکیک یکی از بهترین ترکیب‌های ممکن از این شیرینی خوشمزه را پدید می‌آورد. مورد دیگری که چیز‌کیک‌های سرآشپز نادیا را از دیگر چیزکیک‌های بازار متفاوت می‌کند، اندازه فوق‌العاده خوب آن است. معمولاْ چیزکیک‌ها آنقدر بزرگ هستند که میل کردن یک تکه کامل از آن تغریباُ غیر ممکن است. اما چیزکیک‌های انگشتی آموزشگاه شیرینی پزی دارای اندازه مناسبی برای پذیرایی در مهمانی‌ها است.

چیزکیک‌ از آن دسته از شیرینی‌ها است که باب میل تمام سلیقه‌ها است. با این حال سرآشپز نادیا می‌تواند آن را مطابق سلیقه شما، مثلاُ کاکائویی، فوق پنیری و حتی گردویی و پسته‌ای برای شما تدارک ببیند.

چیزکیک مناسب چه شرایطی است؟

معمولاْ این چیزکیک‌های انگشتی به عنوان یک دسر فوق‌العاده برای بعد زا شام در مهمانی‌های رسمی شما می‌تواند به شما کمک کند. همچنین در مهمانی‌های کودکان و تولد‌ها کاملاُ خاص و زیبا خواهد درخشید.

نحوه نگهداری چیزکیک

چیزکیک‌ها به دلیل وجود پنیر، خامه و تخم‌مرغی که دارند، باید در یخجال نگهداری گردند. پپیشنهاد آموزشگاه شیرینی پزی پیشنهاد می‌کند که جیزکیک را در ظروف در بسته در یخچال نگهداری کنید چرا که مایه پنیری آن به سادگی بوی محیط را به خود جذب می‌کند.

پیشنهاد سرآشپز نادیا برای سرو چیزکیک

چیز کیک را می‌توان به صورت دسر و یا با چای سرو کرد. به عنوان صبحانه، عصرانه و میان وعده می‌توانید روی یک تکه چیزکیک حساب کنید!